重庆火锅世家，地道重庆火锅，味道一定要巴适”，味道鲜美、特色鲜明将是网友为火锅店打分的一大标准。但火锅不仅要好吃，还要吃得放心。在本次寻找重庆火锅50强活动中，“试吃团”将重点关注食品安全，从火锅店的店堂环境、餐具卫生、锅底菜品质量等方面进行打分，让50强火锅成为市民的“放心锅”。
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