天冷“热”了火锅 底料配菜跟着俏
天气变冷了，在家吃一顿热腾腾的火锅确实很过瘾。日前，记者走访了市区超市和集贸市场发现，火锅底料销售火爆，鱼头、羊肉、叶菜、豆腐等涮锅食品也备受市民青睐。
火锅底料销售火热
在咸安宏大市场和温泉中心集贸市场的调味料店内，火锅底料被摆放在显眼位置，店内顾客络绎不绝。
“天气变冷后，货架上的底料三天就要补一次货，销售非常红火。”一调味料店老板胡先生介绍，今年火锅底料价格比往年略涨，一天能卖出几十袋火锅底料。
记者从温泉多家超市了解到，火锅底料备受市民青睐。在温泉某超市内，一下子买了5包火锅底料的杨女士说，她们一家都喜欢吃火锅，但去餐馆吃一餐要花费几百元，可自己在家煮火锅成本不到100元，非常划算。
涮锅配菜连带热销
吃火锅难缺底料，涮锅配菜当然也少不了。记者走访中发现，市场上鱼头、羊肉、菜心等涮锅食品卖得也欢。
“天气一冷，我们的鱼就好卖。”咸安宏大市场一鱼摊摊主介绍，目前，鱼头16元/公斤、整条鱼12元/公斤，这几天，她每天都要卖出上百斤鱼，每天不到11时就全部销售一空，市民多是买回去煮火锅。
除此之外，市场上白菜、萝卜、豆腐、肉丸等涮菜也成为了市民火锅配菜。总体上来看，涮菜价格较为平稳，销量则是稳步上升。
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