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火锅技术转让新闻
特色火锅烹饪技术
发布日期:2012-07-31

重庆火锅知名厨师,是专业从事高水平、高品质火锅技术开发、研究的知名火锅厨师。拥有十多年的从厨经验,对火锅技术有独到见解,并已成功开发推广有包括:鸳鸯火锅系列,香辣干锅系列火锅,鱼火锅系列,冷锅系列火锅,滋补火锅系列,海鲜类系列火锅,牛羊系列火锅等几十种重庆、成都流行及创新火锅锅品。
    最擅长烹饪麻辣火锅、鸳鸯火锅等系列;各种风味火锅底料的配制,并提供火锅厨师培训、火锅技术指导咨询、火锅店开店指导。
    本人还善于经营管理、企业策划,如我们要在餐饮行业站住脚,〈1〉必须要有系统行业优势,比如味道 菜品质量 宣传 先进的管理 先进的经营〈2〉服务质量优势〈3〉成本控制意识 〈4〉客源竞争意识〈5〉酒店选向定位。

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