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重庆麻辣烫配方及制作方法 一 . 麻辣烫骨头汤配料及熬制方法 1. 汤桶的尺寸：直径 38 公分高 34 公分（桶大了炒料多放一点小了少放点） 2. 配料： 牛 骨 3 斤鸡骨 2 斤鸭骨 2 斤姜 2 两 3. 熬制方法：把 牛 骨鸡骨鸭骨姜（把姜拍一下放进去）同时放入汤桶内
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